Hasta la pizza

Buongiorno a tutti oggi vi voglio presentare uno snack che oltre ad essere buono, nutriente e anche innovativo.

Hasta la pizza è il nuovo modo di gustare la pizza.
Innovativa, salutare, italiana! Hasta la Pizza è lo snack facile da cucinare e, soprattutto, comodo da mangiare. Una pizza sullo stecco, nutriente e appetitosa, che rivoluziona il modo di concepire questa pietanza:  non più semplice trancio, ma una pizza a forma di gelato!

A disposizione nei banchi frigo dei principali supermercati italiani e nei migliori bar e snack bar Hasta la Pizza è disponibile nel classico gusto margherita, al prosciutto o al salamino.
Hasta la Pizza è uno snack “da passeggio” salutare, in quanto contiene dal 10 al 16% di proteine e solo dal 7 al 10% di grassi, per un totale di circa 155 kcal. 

Nutriente e bilanciato, rappresenta la soluzione perfetta per chi è a dieta e deve controllare le quantità, ma anche per chi cerca qualcosa di appetitoso, che sappia soddisfare il palato senza esagerare con le calorie. Abbina alta qualità e assoluta digeribilità, per una bontà senza rinunce.

Hasta la Pizza è preparato con un mix di materie prime selezionate arricchito con Omega3, elemento indispensabile per il benessere del corpo e il corretto funzionamento dell’organismo.
Hasta la Pizza è praticissimo poiché si conserva in frigorifero e può essere facilmente riscaldato nel tostapane, ma anche in padella e persino sul termosifone.

È uno snack ottimo in ogni momento della giornata.
Non cola e non unge, perciò può essere gustato in qualsiasi momento, mentre si cammina, si scrive, mentre si è al telefono o si gioca, persino se mentre si va in bicicletta... 

Per ulteriori informazioni potete visionare:
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Ciao tutti ed alla prossima

Cassone con patate, salsiccia e Sbrinz

Come saprete tutti  sto partecipando al contest Swiss Cheese Parade in collaborazione con il blog Patate  e Peperoni con  Formaggi Svizzeri, quindi, vi propongo ancora una volta una ricetta gustosa con lo Sbrinz.

Ingredienti per 4 cassoni:

• 500 gr. di farina
• 70 gr di olio evo
• un pizzico di sale
• 1/2 bustina di lievito per torte salate
• 1/2 bicchiere di latte tiepido con un cucchiaino di miele
• acqua q.b ad ottenere un impasto sodo ma non molle

Formare una fontana con la farina, mettere al centro il lievito sciolto nel latte tiepido, olio, sale e cominciare ad impastare, aggiungere un po' di acqua tiepida fino ad ottenere un bell'impasto liscio che lascerete riposare 15 minuti.

Farcitura:

• 4 patate medie lessate
•  4 salsicce 
• 100 gr. di sbrinz grattugiato grossolanamente 
•  rosmarino in polvere

Schiacciare bene le patate, aggiungere un pochino di sale, un pizzico di rosmarino in polvere, le salsicce precedentemente cotte in padella senza il budello e senza aggiungere olio, ed il formaggio Sbrinz.

Prendere l'impasto, dividerlo in 4 porzioni, stendere ognuna di esse ed adagiarvi il composto,

                        

Chiudere bene i lembi con una forchetta e cuocere il cassone su piastra antiaderente a fuoco moderato, girandolo da entarmbi i lati.... ed ecco a voi una cena diversa dal solito!!!!!

Loriana la Sig.ra delle Piadine Romagnole

Direttamente dalla Romagna la Sig.ra delle Piadine Loriana

Cos'è una piadina?

Un alimento semplice, genuino che ha l'odore del pane, impastato con semplicità, tirato con il matterello e cotto su piastre calde.

La piadina ti risolve una cena veloce, uno snack dolce o salato, una merenda ma può anche essere utilizzata per sostituire il pane.

Loriana è tutto questo: in poche parole è la vera piadina romagnola; Loriana porta nella tua casa il gusto e la genuinità delle persone romagnole, dei chioschetti di strada.

Gli ingredienti

Gli ingredienti di un ottima piadina sono gli stessi da secoli: farina, acqua, sale, strutto o olio,

ingredienti semplici, tutti con un po' di impegno potrebbero farle in casa ma....pensate solo al tempo che impieghereste per recarvi al negozio per acquistare gli ingredienti, impastare, stendere ed alla fine ripulire il tutto.

Io onestamente evito tutto questo stress, il tempo che impiegherei per tutte queste  operazioni preferisco dedicarlo a me o ai miei cari.

Questo perchè so che Loriana seleziona con cura gli ingredienti delle sue piadine, li lavora secondo tradizione senza aggiungere conservanti, ne coloranti e assicura ai propri prodotti freschezza e fragranza a lungo grazie all'atmosfera protettiva della confezione, che fa si che queste si conservino fino a quattro mesi (non sono mai durate tante le abbiamo sempre mangiate prima).

Loriana per soddisfare tutti ha creato vari tipi di piadine:

Spessa, sottile, grande, piccola, sfogliata, classica, all'olio d'oliva o arrotolabile

Questi sono i prodotti che mi sono stati inviati da provare:

Una confezione di Piadina Sfogliatissima nella versione  : Classica ed extravergine di oliva

Una confezione di Piadapizza

ed una confezione di Arrotolabile

Queste solo alcune delle innumerevoli squisitezze che possono essere preparare con queste eccezionali piadine:

Piada con cime di rape e salsiccia

Piada con kebab fatto in casa

Con contorno di fagiolini all'aceto balsamico Guerzoni

Arrotolata con stracchino e crudo di Parma

 in alternativa arrotolata con stracchino e cotto, per il mio bimbo!!!!!

Puoi seguirli sul 

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Contest Swiss Cheese Parade

E' con immenso piacere che partecipo al contest, in collaborazione con i famosi formaggi svizzeri ed il blog Peperoni e patate.

Nel momento in cui il pacco è pervenuto a casa nostra, amanti dei buoni formaggi, abbiamo esultato e iniziato subito con gli assaggi in modo da capire come combinare al meglio i sapori, da lì è nata la prima ricetta, semplice ma sfiziosa.

RUSTICHELLE AL PROSCIUTTO COTTO E GRUYERE:

Ingredienti

• 150 gr di prosciutto cotto
• gruyere grattugiato grossolanamente q.b
• 1 rotolo di pasta sfoglia

Come vi dicevo, con la grattugia a fori grossi, ho grattugiato abbondante gruyere, ho srotolato la pasta sfoglia e, per prima cosa ho ritagliato dei quadrati, dove ho disposto al centro una bella fetta d prosciutto cotto e  abbondante gruyere.

Ho unito i quattro lembi verso il centro, come da foto.

Dal resto della pasta, ho ritagliato dei rettangoli che ho riempito con il prosciutto e gruyere.

Ho infornato le rustichelle a forno ventilato 220° per 10/12 minuti, finchè non sono risultati dorati, ed ecco a voi!!!!! 

Tutto a cura di http://www.peperoniepatate.com/
                      http://www.switzerland-cheese.it/

Bella Lodi

Buongiorno oggi vi parlerò di una mia nuova scoperta nel mondo sconfinato e saporito dei formaggi, come si chiama questo mio nuovo amico? Bella Lodi naturalmente

Come viene prodotto questo Sig. Formaggio?

Con solo latte italiano, proveniente da una zona ben ristretta e ben delineata, selezionato attraverso rigidi parametri che ne certificano la massima qualità sin dalla stalla di provenienza.

Senza conservanti ed allergeni aggiunti (lisozima).

Bella Lodi è un alimento di altissima qualità, naturale e genuino, altamente digeribile, adatto a tutti, il mio bimbo ne è subito diventato ghiotto!!!!

Bella Lodi oltre che all'assenza di lisozima si distingue dal Grana Padano anche grazie alla caratteristica crosta dipinta a mano di un color nero che rende questo formaggio inconfondibilmente elegante. 

Cos'è il Lisozima da me nominato prima? E' un additivo alimentare che, essendo prodotto dalle uova può in alcuni casi essere non tollerato da alcune persone.

Questo formaggio è disponibile in 3 differenti stagionature

Delicato

Crosta chiara, gusto amabile, ideale a tavola o per aperitivi, per chi preferisce i sapori delicati. Da accompagnare con vini bianchi secchi.

Normale

Il classico crosta nera, colore bianco, con variazioni molto contenute anche in estate; profumo intenso, fragrante, sapore pieno ma non piccante. Da accompagnare con vini rossi abbastanza strutturati.

Oro

Crosta oro, stagionato, più asciutto, friabile e granuloso, dal sapore più forte ma sempre amabile.

Da accompagnare con vini rossi fermi o vini bianchi passiti.

Uno dei prodotti di punta di Bella Lodi è la Raspa Dura

La Raspa Dura è un prodotto tipico lodigiano, unico e raro, in quanto assolutamente artigianale

fatto da un casaro esperto il quale utilizza una forma di formaggio di stagionatura giovane e tramite una lama speciale crea soffici sfoglie lunghe e compatte.

Il confezionamento immediato dopo la raspatura fa si che non si secchi, conservando tutte le sue caratteristiche organolettiche. 

Queste sfoglie sono soffici e leggere, si sciolgono in bocca donando un esplosione di gusto, a parer mio potrebbero sembrare delle gustosissime patatine di formaggio, non potete immaginare che bontà.

La Raspadura essendo un prodotto derivato da una forma di Bella Lodi non contiene conservanti ed allergeni aggiunti, ma solo latte, caglio sale e fermenti lattici.

 Utilizzando la Raspa Dura ho fatto si che una normale pizza surgelata diventasse una squisita bontà

L'altro piatto che ho realizzato è:

Trofie fatte in casa con zucchine e Raspa Dura

Tagliate le zucchine a scacchetti e mettetele a cuocere con olio e cipolla tagliata a striscioline, fate appassire il tutto. Una volta pronto unite il tutto alla pasta ed aggiungete la Raspa Dura tutto qui cos'altro se non un piatto facile e genuino 

Puoi trovare Bella Lodi sul

Sito

http://www.bellalodi.it/

o su Facebook

https://www.facebook.com/BellaLodi

Ciao alla prossima

Semidolce al salame e fettine INALPI

Questa ricettina è una variante al panettone gastronomico , in effetti come base usate l'impasto del panettone ma, dopo averla reimpastata la prima volta e fatta riposare una mezz'oretta, anzichè mettere l'impasto nello stampo da panettone, lo dividete a metà, stendete la prima metà e la ponete in una teglia, la farcite con salame e fettine di formaggio INALPI, oppure prosciutto cotto abbinato ad altri formaggi dolci a fette, mortadella e scamorza affumicata, insomma, seguite i vostri gusti.

A questo punto stendete la seconda metà dell'impasto, coprite la parte farcita, spennellate con un uovo e lasciate lievitare un'altra ora almeno, Dopodichè infornate a 180° ventilato per 25/30 minuti o secondo il vostro forno, quando il semidolce è ben dorato come in foto!!!!!

ADESSO GUSTATEVI QUESTA BONTA'!!!!

Basta poco per esser tanto buoni

Oggi vi parlerò di  Inalpi  che mi ha omaggiato di alcuni suoi prodotti.

Cosa devo dirvi  tutti OTTIMI, ma cosa li rende così ottimi, di sicuro la genuinità del latte con cui vengono prodotti, latte garantito 100% Italiano.

Pensandoci bene come faccio io a sapere se effettivamente i formaggini/fettine che sto mangiando siano effettivamente prodotte con latte proveniente da allevamenti Italiani???

Ecco fatto nulla di più semplice basta cliccare QUI, 

INALPI ha inserito nel suo sito un metodo infallibile per scoprire da dove proviene il latte da loro utilizzato per produrre queste bontà, potrete vedere foto e video degli allevamenti. 

PROVATE  

Per non farvi perdere troppo tempo Vi suggerisco un ottima cena ;-), 

proprio perchè, spesso passiamo tanto tempo dietro ai fornelli a preparare da mangiare:

provate a pensare quante volte vi siete chiesti/e cosa preparo stasera?

Io ho trovato il rimedio:

Bastano 3 semplici ingredienti

Pane, Formaggini Inalpi e Mortadella

 Siete d'accordo con me????

Vi ricordo che basta poco per esser Felici, dedicate più tempo a voi stessi e vivrete di certo meglio !!!!!