giovedì 6 dicembre 2012

Il paradiso??? NO ma ci siamo andati molto vicino....ANTIGUA

Ciao a tutti, seguendo le linee guida del mio blog non potevo non rendervi partecipi di un piccolo angolo di Paradiso.
Per arrivare nel paradiso che ora vi descriverò non dovrete per forza essere stati bravi per un intera vita (anche se non è detto che sia una cosa sbagliata) basta solo prendere un aereo da uno dei maggiori aeroporti italiani, fare scalo in una di queste due città Parigi o Londra e dopo circa 9/10 ore arriverete a Saint John's capitale dello stato Antigua e Barbuda.
Appena scesi dall’ aereo verrete probabilmente assaliti da un caldo umido da paura dovuto soprattutto a tutta l'aria condizionata che avete dovuto subire in aereo.
Valutate voi se un viaggio così lungo è stato fatto per un buono scopo:


Isola di circa 442 km² situata nell'America centrale caraibica tra le isole di Guadalupe e le Isole vergini. E' interamente circondata dall'Oceano Atlantico (a nord e a est) e dal Mare dei Caraibi (a sud e a ovest).
Dopo essere stata scoperta da Cristoforo Colombo, divenne dopo un paio di secoli possedimento della Gran Bretagna, dalla quale ha ereditato la lingua e la guida a sinistra. Il 1° Novembre del 1981 divenne indipendente, la moneta in uso è il Dollaro dei Caraibi Orientali che riporta l'immagine della Regina Elisabetta.
L’economia del paese si basa soprattutto sul turismo ci sono tantissimi resort alcuni eccessivamente di lusso (stonano con l’ambiente circostante) strutture megagalattiche  in un'unica parola ecomostri, sulla coltivazione della canna da zucchero dalla quale si produce un ottimo rum i più famosi sono: Cavalier e l'English Harbour
Altro fattore molto importante dell'economia è dovuta agli investimenti bancari e i servizi finanziari, molto in voga in quanto l'assoluta mancanza di trasparenza nelle transazioni economiche ha fatti si che L'OCSE ha inserito Antigua nella lista nera dei paradisi fiscali (forse per questo un noto p.l.t..o  Italiano ha una grandissima villa proprio lì????? Ma non sta certo a me giudicare…. Beato lui.
Il clima che possiamo trovare  è tropicale (equatoriale)  influenzato e attenuato dagli alisei, le temperature sono costanti, tra i 22 °C e i 30 °C mentre le piogge sono medio-scarse.
Forse mi sono dilungato troppo, andateci....












Anche le targhe delle auto  vi riassumono  il senso di quest’isola

domenica 2 dicembre 2012

SALSICCIA CON PEPERONI

ora vi presento un secondo pratico e veloce
Dosi per 4 persone :
500 gr di salsiccia
500 gr di peperoni misti gialli e rossi
olio evo
sale q.b.
Preparazione:
in una padella antiaderente mettere olio evo, peperoni tagliati a listarelle, precedentemente tagliati ed asciugati, far cuocere per 5/6 minuti a fuoco vivace con il coperchio, aggiungere sale q.b. portare avanti la cottura a fuoco moderato sempre con il coperchio, giunti a metà cottura dei peperoni, aggiungere le salsicce tagliate a tocchetti e completare la cottura. Un piatto di sicuro successo.

IL MIO TIRAMISU'

Ciao a tutti ,eccomi con un altra ricetta golosa il tiramisu' uno dei dolci piu' buoni ..
Dosi per 6 persone :
500 gr di mascarpone
zucchero 5 cucchiai da minestra
4 uova
savoiardi q.b.
cacao amaro
caffè' una moka da 12 tazzine zuccherato
Preparare il caffè e zuccherarlo, poi preparare la crema montando i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi e aggiungere il mascarpone .. aggiungere gli albumi montati a neve senza smontarli .. Disporre i savoiardi imbevuti nel caffè nella pirofila e versare sopra meta' crema, alternare i biscotti e completare con la restante crema, spolverizzare con abbondante cacao amaro ..

Questo è un dolce che preparo nelle occasioni speciali tipo compleanni o semplicemente la Domenica.. Provatelo è buonissimo !!!!!
Spero vi piaccia alla prossima !!!!

TAGLIATELLE AL RAGU' ALLA BOLOGNESE

Ciao a tutti , sono un nuovo blogger e vi presento la mia ricetta , le tagliatelle alla bolognese ..
Un piatto veloce e sfizioso.... da preparare la Domenica.
Ricetta per 4 persone :
500 gr di carne trita mista di vitello e maiale
cipolla tritata una metà
olio evo q.b.
passata di pomodoro, una bottiglia
una carota a cubetti
sale q.b.
500 gr di tagliatelle
PROCEDIMENTO :
preparare la base del sugo cipolla tritata, carota, olio evo la carne triatata e sale, cuocere lentamente e con il coperchio per circa 40min.
Dopo aggiungere la passata di pomodoro e sale q.b., un pizzico di zucchero e lascia cuocere sempre con il coperchio per un'altra ora e mezza.

A questo punto cuocere la pasta e condire con abbondante parmigiano e ragù .. e buon appetito!!!!


Spero sia di vostro gradimento !!!!