tutti i piaceri della mia vita: giugno 2013

domenica 23 giugno 2013

Freddi

Anche se in questi giorni

fa un caldo spaventoso un buon dolce non si rifiuta mai, ecco perché oggi vi parlerò di una dolcissima collaborazione

Freddi nasce poco dopo la Seconda Guerra Mondiale precisamente nel 1949 come pasticceria a Castiglione delle Stiviere (MN), vicino al Lago di Garda, diventa con il tempo uno dei maggiori produttori europei di prodotti a base di Pan di Spagna

Grazie al processo produttivo che prevede un rigido controllo di qualità.

L'impiego di ingredienti e materiali di prima scelta fa si che questi prodotti vengano garantiti per un termine minimo di 270 giorni, senza l'impiego di conservanti e senza refrigerazione.

Il sistema di qualità è certificato secondo gli standard ISO9001, IFS e BRC Food

Inoltre la presenza di tre linee di produzione

1°. Merendine in confezione da 8 pezzi (Dolcetto e Ballerina).

Capacità produttiva 1.000.000 pezzi al giorno

2°. Merendine in confezione da 10 pezzi (Buondolce, Moretta).

Capacità produttiva 1.000.000 pezzi al giorno

3°. Swiss Rolls e torte (Pic Nic, Swiss Roll, Bûche de Noël, O'Mamma).

Capacità produttiva 180.000 pezzi al giorno
Rendono questa ditta altamente competitiva capace di rendere visibile un prodotto Italiano

in tutti e 5 i continenti.

Questa è la campionatura che mi è stata gentilmente inviata

Come potrete notare, non bastava un tavolo per contenere tutti questi campioni

ho dovuto usare un divano

Ecco alcuni esempi di bontà :

Moretta classic

una soffice merendina di pan di spagna al cacao con una squisita crema al latte il tutto ricoperto da una croccante sfoglia di cioccolato

Impossibile resistere ecco due foto che evidenziano la mia difficoltà a fotografare una così genuina bontà:

quella indicata dalla freccia rossa è la mano del mio bimbo (Mattia) di soli 2 anni che come si può ben intendere ha già le idee chiare su ciò che è buono e cosa meno.

Un altro prodotto che abbiamo subito assaggiato è lo Swiss Roll Pin Nic